کره بادام زمینی: خواص+نحوه مصرف+عوارض
بادام و کره بادام زمینی از آن دسته خوراکی هایی هستند که خواص بیشماری دارد و همچنین یکی از پرطرفدارترین صبحانه های کودکان و جوانان است. در این مقاله ما به بررسی خواص و نحوه مصرف و همچنین عوارض کره بادام زمینی میپردازیم.
کره بادام زمینی همانطور که گفته شد خواص بیشماری دارد، یکی از خواص جالب این خوراکی این است که افراد لاغر را چاق و افراد چاق را لاغر میکند!!
اگر میخواهید تمام اطلاعات لازم را در مورد کره بادام زمینی بدانید، ادامه این مقاله را بخوانید.
خواص کره بادام زمینی
1-صبحانه کامل
یک صبحانه کامل میتواند به شما در طول روز، هوشیاری و سطح انرژی بالا بدهد و به شما کمک میکند که بتوانید عملکرد خوبی در کارتان یا زندگی روزمره تان داشته باشید. کره بادام زمینی از آن دسته خوراکی هایی میباشد که شما را سیر نگه میدارد و به عنوان صبحانه طرفداران زیادی دارد که علاوه بر اینکه میتواند انرژی حداقل نصف روز شما را تامین کند میتواند عملکرد ذهنی شما را نیز بالا ببرد. کره بادام زمینی همچنین برای رشد کودکان هم مفید است. اما پیشنهاد ما این است که در خوردن این خوراکی در صبحانه زیاده روی نکنید، حد میانه و ایده آل برای میل آن دو قاشق در روز است.
2-کاهش وزن
همانطور که گفته شد کره بادام زمینی میتواند به مدت زیادی شما را سیر نگه دارد و این یعنی شما غذای کمتری میخورید و در نهایت کالری وارد شده به بدنتان کاهش پیدا میکند و شما به تدریج لاغر میشوید! همچنین بادام زمینی باعث افزایش سوخت و ساز بدن میشود و از این جهت هم به لاغر شدن شما کمک میکند. بر اساس تحقیقاتی که انجام شده کسانی که 500 کالری کره بادام زمینی را به طور روزانه و در 19 روز مصرف کرده اند، سوخت و ساز بدن آنها به مقدار 11 درصد افزایش داشته است.
3-افزایش وزن
اگر به دنبال یک رژیم چاقی کوتاه مدت و سریع هستید، کره بادام زمینی مصرف کنید! کره بادام زمینی حدودا در هر قاشق مقدار 100 کالری انرژی دارد. ویژگی مهم کره بادام زمینی این است که چربی مفید تولید میکند و چاقی که به شما میدهد، مفید و طبیعی است.
4-تقویت سیستم ایمنی
کره بادام زمینی دارای بتاسیتوسترول است. این ماده شیمیایی میتواند به بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بکند. همچنین این ماده باعث میشود شما از استرس و تنش های روزانه دور شوید.
5-ضد دیابت
تحقیقات ثابت کرده اند که مصرف منظم کره بادام زمینی (حداقل 5 قاشق در هفته) باعث میشود از دیابت نوع 2 دور شوید! فیبر و منیزیمی که در این خوراکی وجود دارد خاصیت ضد دیابتی آن را ثابت میکنند.
6-ضد سرطان
فیتوسترول موجود در بادام زمینی در تحقیقاتی نشان داده است که از بروز سرطان هایی پستان، روده بزرگ، پروستات و… جلوگیری کند. همچنین کره بادام زمینی به نوعی یک آنتی اکسیدان محسوب میشود که میتواند به یک ترکیب ضد سرطان در بدن تبدیل شود و مانع رشد تومورها شود.
برخی خواص دیگر از کره بادام زمینی:
- دشمن سنگ كيسه صفرا
- سرشار از ویتامین های معدنی
- کمک به سلامت قلب
و..
عوارض کره بادام زمینی
در کنار خواص بیشمار کره بادام زمینی، این خوراکی محبوب یکی از آلرژن ترین خوراکی های دنیا نیز هست! یعنی میتواند ایجاد حساسیت بکند و کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند باید از خوردن بادام زمینی و کره بادام زمینی خودداری کنند چون ممکن است دچار شوک آنافیلاتیک شوند و بسیار خطرناک است. همچنین کره بادام زمینی به کودکان زیر دو سال و مادران باردار هم توصیه نمیشود.
در آخر اگر قصد خرید کره بادام زمینی را دارد، مطمئن شوید که برند آن معتبر باشد و در تولید آن از بادام زمینی های مرغوب استفاده کرده باشند و همچنین اگر کره بادام زمینی با روغن یا نمک تهیه شده است توجه داشته باشید که با روغن هیدروژنه تولید نشده باشد. همچنین از مصرف کره بادام زمینی که چربی کمی داشته باشد نیز خودداری کنید چون معمولا وقتی میزان چربی در یک ماده کم میشود باید قند آن ماده افزایش پیدا بکند تا آن را جبران بکند و این افزایش قند برای بدن مضر است.
در نهایت توجه داشته باشید که تمامی مطالبی که در اینجا گفته شد صرفا برای افزایش اطلاعات عمومی بود و بد نیست باز هم برای اینکه مطمئن شوید، با دکتر تغذیه تان هم مشورت کنید.
